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Schnell & easy: Schoko-Cookies

Die sind genau richtig! Mal eben zwischendurch; als kleine Portion Trost oder an einem sonnigen Nachmittag als leckeres Extra zum Kaffee. Schnell & easy gemacht sind diese dreifach Schoko-Cookies jederzeit ein Genuss! Einfach den Teig zusammenrühren, Schokolade ‚rein, das Ganze kurz kühlen und ab damit in den Backofen. 16 knusprige Kekse pro Portion – nicht zuwenig und nicht zuviel … Und wenn mal nicht dreierlei Schokotröpfchen im Haus sind (so wie bei mir), tut’s jede andere Schokolade auch: einfach kleinhacken und gut is‘ … funktioniert natürlich auch mit zwei statt drei Sorten – dann bitte die Mengen entsprechend tunen. Drei tolle Rezept-Varianten gibt’s gleich noch dazu. So, jetzt aber los: Zutaten: 100g weiche Butter  100g weißer Zucker 100g brauner Zucker 1 Ei 1 TL Vanillezucker 150g Mehl 60g Haferflocken 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Salz 30g Vollmilch-Schokotropfen 30g dunkle Schokotropfen 30g weiße Schokotropfen So einfach geht’s: Als erstes Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, dann das verquirlte Ei unterrühren. Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz vermischen und unter die Masse heben. Dann die Schokolade (oder andere …