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Blitzschnell fertig: fruchtige Himbeer – Popsicles

Diese herrlich frischen Popsicles sind blitzschnell fertig! Du kannst dafür frische oder auch tiefgekühlte Beeren verwenden. Ich gebe zu: ich komme im Moment an all den herrlich aromatischen Himbeeren auf dem Markt einfach nicht vorbei! Mit etwas geschnittener Banane und cremigem Joghurt werden diese Beeren zu einem  genial frischen Genuss. Eis am Stiel ganz ohne Eismaschine … du brauchst nur nur 8 Eisförmchen Deiner Wahl.     Das Rezept für 8 Himbeer – Popsicles   Zutaten für 8 Popsicles 480 ml pürierte Himbeeren etwas Banane, in Scheiben geschnittene  480 ml Joghurt oder Vanillejoghurt 60 Gramm Zucker   So wird’s gemacht: Die Zutaten mit dem Mixer verrühren. Falls du tiefgekühlte Beeren verwendest, lass’ sie antauen oder benutze eine Küchenmaschine mit Schneidwerk. Die schafft den Mix auch wenn die Beeren noch fast gefroren sind. Alles auf höchster Stufe so verrühren, so dass ein glatter Mix entsteht. Dann die Masse vorsichtig in die Eisförmen füllen. Achtung: die Formen nur bis zu 2/3 füllen, denn die Masse dehnt sich beim Gefrieren aus (ja … ich hab’ aufgepasst in Physik!) Jetzt ab damit in den Tiefkühler. Nach rund fünf Stunden kannst …