Alle Artikel mit dem Schlagwort: Grillen

Frisch aus dem Smoker: BBQ Pulled Pork Südstaaten Style

Frisch aus dem Smoker: BBQ Pulled Pork Südstaaten Style

Sommer, Sonne, super Rezepte … seid ihr bereit, den Grill anzuwerfen? Also, genauer gesagt ist es ein Smoker: dieses geniale Teil, in dem man über Stunden phantastisches Pulled Pork räuchern und garen kann. Super zartes Schweinefleisch, das (fast) von selbst in mundgerechte Häppchen zerfällt. Ideal als Pulled Pork Burger mit selbstgemachtem Carolina Style Ketchup oder auch als Grundrezept für viele andere sommerliche Food-Ideen.     Das besondere an meinem Pulled Pork: es kommt mit einem Hauch von Fernweh … im Südstaaten Style. Nachdem wir vor ein paar Jahren einen Roadtrip durch die Südstaaten der USA gemacht haben, lässt mich der Geschmack von diesem zart rauchigen Fleisch mit würzigem Aroma nicht mehr los. Wie gut, dass wir jetzt einen Smoker zuhause haben! Die gute Nachricht: man kann Pulled Pork auch im Backofen zubereiten: über Stunden auf niedriger Temperatur … das hat dann zwar kein Rauch-Aroma, schmeckt aber auch ganz großartig. Wie man das macht, erkläre ich euch im Rezept. Mein Tipp: unbedingt mal probieren!   Heute schon gepinnt? ♥   Pulled Pork Südstaaten Style – Gewürzmix …

Blumendeko im Frühling: Pfingstrosen und Schneeball

Netzwerken beim #sonntagsglück No. 22: Pfingsten genießen: Sonne satt & endlich wieder Gäste

Ich wünsch‘ euch ein wunderbares, sonniges & entspanntes Pfingsten! Genießt das lange Wochenende und lasst es euch so richtig gut gehen. Wir sind an diesem Wochenende im Garten: wir faulenzen, trinken lecker selbstgemacht Limo und haben endlich mal wieder Freunde zu Besuch.     Endlich wieder: Grillen mit Freunden! Ich bin so glücklich darüber, dass wir jetzt endlich wieder unsere Freunde einladen können! Heute ist bei uns großes Grillen angesagt: mit Pulled Pork Burgern, homemade Ketchup und alles drum und dran. Den selbstgemachten BBQ Ketchup müsst ihr unbedingt mal probieren … der ist sowas von gut. Ihr könnt euch sogar Etiketten als Freebie downloaden: dann habt ihr immer ein nettes Gastgeschenk, wenn ihr im Sommer irgendwo zum Grillen eingeladen seid. Und das werden wir jetzt doppelt und dreifach genießen, oder?     Ich decke jetzt mal den Tisch und freu‘ mich noch ein bisschen. Ich kann ja die Vorfreude auf schöne Dinge unendlich genießen … ihr auch? Und für alle, die sich jetzt Sorgen um die Gesundheit machen: wir passen gut auf uns und unsere …

Carolina Mustard Sauce: BBQ Ketchup mit Senf-Aroma. Plus Freebie fürs Etikett

South Carolina Mustard Sauce: BBQ Ketchup mit Senf-Aroma & Freebie für’s Etikett

Bringt ihr euch auch manchmal aus dem Urlaub tolle Rezepte mit? Vor einem Jahr waren wir in den Südstaaten der USA unterwegs … seitdem ist die South Carolina Mustard BBQ Sauce bei uns im Sommer der Hit beim Grillen. Die Barbeque-Sauce  ist super schnell und easy gemacht: ganz ohne Kochen! Mittelscharfer Senf gibt diesem großartigen Ketchup den besonderen Kick.

Pulled Pork Burger und BBQ Ketchup

Grillen zur WM: 11 Freunde und Pulled Pork Burger mit BBQ Ketchup

{Werbung} Jetzt sind sie wieder am Start: Jogis Jungs kicken in Rußland um die Fußball Weltmeisterschaft 2018 … 11 Freunde, ein Ball und hoffentlich wieder ein Sommermärchen wie beim letzten Mal. Bei uns zuhause machen wir auf jeden Fall ein echtes Fest aus der WM 2018: Public Viewing mit family & friends und ein richtig zünftiges Barbeque. Wir grillen!     Zum ersten Deutschland Spiel gab’s bei uns Pulled Pork aus dem Smoker … ein super leckeres Rezept für ganz viele Gäste auf einmal. Für alle die keinen Smoker haben: man kann Pulled Pork auch im Backofen zubereiten

BBQ-Ketchup selber machen! #bbq #ketchup

Die Grill-Saison ist eröffnet: BBQ-Ketchup selber machen!

In diesem Sommer hat’s uns voll erwischt: wir grillen was das Zeug hält! Mal Spareribs, mal Pulled Pork und noch ganz andere super fancy Sachen. Wir probieren in dieser Saison einfach mal was Neues aus … so wie diesen sensationellen BBQ-Ketchup. Der selbstgemachte Ketchup ist ein absoluter Genuss … und außerdem ein tolles Mitbringsel, wenn man im Sommer bei Freunden zum Grillen eingeladen ist!

#Vegetarisch genießen: Couscous Salat mit Joghurt-Dip

Vegetarisch genießen: Couscous Salat mit Paprika, Gurke & Joghurt Dip

Manchmal mag ich’s vegetarisch! So ein frischer Couscous Salat mit Paprika und Gurke ist ein echtes Allround-Talent im Alltag: er ist fix zubereitet, total lecker und lässt sich in kleinen Portionen ganz wunderbar als Snack to-go genießen … zum Beispiel in der Mittagspause. Dazu noch ein frischer Joghurt-Dip und die kleine Mahlzeit zwischendurch ist perfekt. Wenn man den Joghurt-Dip weglässt, wird’s sogar vegan.

Blogparade #sonntagsglück: Netzwerken für Blogger auf soulsistermeetsfriends.com

Blogparade #sonntagsglück No. 16: Plötzlich Sommer!

Yeah … plötzlich ist Sommer! Viel mehr muss man zu diesem herrlichen Wochenende auch gar nicht sagen, oder? Hier bei uns am Niederrhein sind locker 25 Grad und es ist einfach schön: blauer Himmel, Sonne satt und alles grünt und blüht.     Auch bei mir im Textbüro ist Sommer: zum einen wird’s da drin ganz schön warm, wenn die Sonne auf die Fenster in Südlage scheint … zum anderen hab‘ ich da gerade eine wirklich coole Sommer-Deko stehen

Lasst uns Grillen: mit BBQ – Geschirr für Spießer & Hochstapler!

{Werbung} Endlich wieder Grillen! Zeit für Barbeque mit saftigem Fleisch auf dem Rost, leckeren BBQ-Burgern und aromatischen Dips & Saucen. Pünktlich zum Start der Saison oute ich mich: Ja, ich bin ein Spießer! Schuld daran ist ein total geniales Geschirr: BBQ Passion von Villeroy & Boch.* Es passt zur Grillsaison wie ein kaltes Bier zum Nackensteak: einfach perfekt. Darf ich euch bekannt machen?

Upcycling Idee für’s Picknick: Pfeffer und Salz to go!

Endlich wieder Zeit für ein richtig schönes Picknick! Auf der grünen Wiese … vielleicht sogar mit dem Grill dabei. Die Sonne scheint, die Vöglein zwitschern, alles ist easy … und was fehlt?! Na klar: Pfeffer und Salz! Damit euch das in diesem Sommer nicht mehr passiert, habe ich ein supereasy DIY für euch, quasi selbsterklärend … Mini-Gläser mit twist-off Deckeln – einfach mal gelocht!     Heute schon gepinnt? ♥   Feine Mini-Marmeladengläser im Retro-Look finden, Deckel lochen und befüllen. That’s it! Lochen kannst Du die Deckel mit Werkzeugen Deiner Wahl: Dosenstecher, Schaschlikspieß ( … ja, natürlich aus Metall!) – notfalls tut’s sogar der Naht-Trenner aus Deinem Nähkästchen. Damit Pfeffer und Salz auf dem Weg zum lauschigen Picknick-Plätzchen nicht selbstständig wandern gehen, werden die Gläser unterwegs mit einem extra Satz Deckelchen fest verschlossen.     Ich liebe solche Ideen: ganz schlicht, super einfach & irgendwie trotzdem ein echter Knaller. Genießt den Sommer, ihr Lieben! Macht es euch nett!  

My Pfingstagram

Hallo ihr Lieben, na, alle zurück aus einem traumhaft schönen Pfingst-Wochenende?! Gefühlt war 3/4 NRW on tour … ich nicht … Ich war ganz super entspannt zuhause und hab‘ es mir gut gehen lassen. Wie gut, seht ihr auf meinen Insta-Pics: Sonne satt, eiskalter Rosé & Rippchen vom Grill, ’ne feine kleine Radtour am Pfingstmontag um Neun (vor der Hitze!), Badewetter jeden Tag und last not least ein richtig heftiges Sommergewitter. Einfach wunderbar … Ab morgen geht es hier bei mir so richtig rund: wir starten in die ersten Special Giveaway – Wochen … oh jaaaa … ich hab‘ ein wundervolles Paket bekommen und darf mit euch teilen. Also: kommt gut in die Woche und … stay tuned! Macht es euch nett am Wochenanfang!