Alle Artikel mit dem Schlagwort: Einfach italeinisch!

Handgemachte Ravioli mit Ricotta-Spinat Füllung.

Michela Chiapa: Pasta – einfach italienisch kochen

Wow! Ich habe gerade meine erste Lasagne – komplett italienisch – selbstgemacht. Also, ich meine jetzt ganz und gar von Hand hergestellt: von den Pasta-Platten über die Bechamel-Sauce bis zum Hack-Sugo … Eigentlich wollte ich sie ja einfach nur essen (haben wir auch schon, wie ihr seht), aber mal ganz ehrlich: ich bin stolz wie Oskar (warum heißt der eigentlich Oskar?  …) und darum gibt’s auf die Schnelle eben noch ein Foto. Anstelle des Rezepts hier auf dem Blog habe ich heute mal einen sensationellen TV-Tipp für euch …     Michela Chiapa: Einfach italienisch! Als ich am Freitag meinen immer noch lädierten Fuß mal so richtig geschont habe (auf’m Kissen mit Kühlpack), bin ich auf RTL Living in die Sendung „Einfach italienisch!“ geraten … da zeigt Michela Chiappa – eine Italienerin, die mittlerweile in Wales lebt – wie das geht mit der Pasta … und das tut sie so gut, daß man es sofort nachmachen will. Und kann. Denn eigentlich ist das gar nicht mal schwierig: Weizenmehl (am besten Doppelnull 00), Eier und Salz. …