Allgemein, Drinks, Food
Kommentare 8

Total in: Gin! 10 Fakten & ein paar coole Rezepte

Gin ist in! Und wie. Der Sommer hat ein Trend-Getränk … und ich sage mal: das ist ganz schön lecker. Eigentlich ist Gin ganz einfach neutraler Alkohol mit ein paar Wacholderbeeren drin – zumindest in seinen Anfängen. Heute gibt es ihn mit Zitrusnote, Kardamom, Zimt, Zeder oder auch Rose und Gurke dabei … und in anderen wilden Mischungen.

Damit ihr wisst, worauf ihr euch da einlasst, habe ich 10 Fakten über Gin für euch: sagenhafte Geschichten, technische Daten und ein paar echt coole Rezepte.

 

 

10 Fakten zum Thema Gin!

1. Gin: wer hat’s erfunden?

Der Sage nach haben holländische Seefahrer einst in Indien dunkle Beeren gefunden: unglaublich würzig – aber zum Genuss total ungeeignet. Bis mal irgendwann bei einer Streiterei ein paar der Früchte in der täglichen Ration Fusel landeten … oh … ah … der schmeckte plötzlich viel besser! Fortan gaben die Seefahrer immer ein paar Wacholderbeeren in ihren Alkohol und der Gin war geboren.

2. Seit wann gibt es Gin?

Damals hieß der Gin noch nicht Gin … sondern Genever. Die ersten medizinischen Getränke auf Wacholder-Basis sind in Holland im Jahr 1269 verzeichnet.

3. Wie aus Genever Gin wurde

Wie es zum Namenswechsel kam? Trink‘ doch mal ein paar Genever und versuche 10 mal hintereinander Genever zu sagen … was kommt dabei ‚raus? Richtig: Gin!

 

Rezept: Gin Tonic Popsicles

Gin Tonic Popisicles: der eiskalte Aperitif!

Gin Tonic Popsicles: ein eiskalter Aperitif mit Aha-Effekt. Ein genialer Opener für die nächste Grillparty … da kommt sofort Stimmung auf! Klick‘ dich ‘rüber zum Rezept für Gin Tonic Popsicles

 

4. Das Grundrezept für Gin: Alkohol & Botanicals

Das Grundrezept für Gin: neutraler Alkohol  und Wacholderbeeren. Neben dem Wacholder sind 120 – 160 verschiedene Kräuter, Früchte und Gewürze im Spiel – die heissen Botanicals. In der EU muss Gin einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 % haben.

5. Der Klassiker: Gin Tonic Rezept

Der Klassiker unter den Gin-Drinks ist der Gin Tonic: im Verhältnis 1:1 bis 1:4 wird Gin mit Tonic Water gemixt. Ganz wichtig: Eis dazu! Hier geht’s zum Rezept für einen klassischen Gin Tonic mit Lemon … serviert in meinem Baumhaus!

 

Rezept: Gin Tonic mit Lemon10 außergewöhnliche Fakten über Gin!

Irgendwo ist immer Zeit für Gin … so wie bei mir in den Instastories. Das Rezept für den Klassiker findest du hier auf dem Blogmagazin: Gin Tonic mit Lemon.

 6. Das Tonic macht den Unterschied

Tonic ist nicht gleich Tonic … zumindest nicht im Gin. Es lohnt sich, da mal was auszuprobieren. Grundsätzlich gilt: hat dein Gin schon viel Geschmack, darf sich das Tonic gern zurückhalten – nimm‘ ein leichtes / dry Tonic.

7. Welche Nation trinkt am meisten Gin?

Der größte Anteil der weltweit produzierten Menge an Gin wird auf den Phillippinen hergestellt. Und da wird auch am meisten Gin pro Person getrunken.

8. Was ist ein London Dry Gin?

Was ist ein London Dry Gin? Nur wenn alle aromatisierenden Zutaten auf ein Mal hinzugefügt werden – nämlich bei der zweiten Destillation – darf sich der Gin  London nennen. Die Botanicals müssen zudem natürlich sein.

 

10 Fakten über Gin

Einfach nur Gin, Tonic, etwas Zitrone und ein großes Stück Eis … fertig ist die HappyHour. Ich mag Gin!

 9. Wie testet man das Aroma?

Die ideale Art das Aroma von Gin zu riechen, ohne dass der Alkohol in der Nase sticht: du nimmst das Glas unter die Nase und atmest durch den geöffneten Mund. Sieht total blöd aus, funktioniert aber großartig!

10. Wieviele Sorten Gin braucht eine Cocktailbar?

Wieviele Sorten Gin braucht eine gut sortierte Cocktailbar? Ich habe mir sagen lassen, es sollten etwa 3 London Dry Gins sein und 10 bis 15 wechselnde Sorten … je nach Saison.

 

10 Fakten über Gin!

 

Jetzt weißt du Bescheid und kannst bei jedem Hipster-Theken-Talk voll mithalten. Gut, oder? An dieser Stelle schicke ich ein großes Dankeschön an Branimir Hrkac – der passionierte Barkeeper weiß nämlich über Gin so richtig gut Bescheid … und mein Knowhow zum Thema Gin habe ich aus einem Vortrag von Branimir. Ich habe selten bei einem Vortrag soviel gelacht und ich trinke sonst auch keinen Gin am Vormittag. Aber dafür bin ich jetzt voll up to date … und ihr auch!

 

Heute schon gepinnt? 

10 Fakten zum Gin: ein Barkeeper erzählt!

 

Mein Special-Rezept für den Sommer … Gin & Tonic Popsicles: ein eiskalter Aperitif – ideal zum Beginn einer sommerlichen Grillparty. Das bringt alle so richtig in Stimmung … garantiert!

herz_rot

 

Meine Lieblings-Sorten

Hendrick’s: Außergewöhnlicher schottischer Gin von William Grant & Sons (eigentlich für gute Whiskeys bekannt). Abgefahren aromatisch durch seine Botanicals: Rosen und Salatgurken.

Tanqueray London Dry: Der Klassiker wird seit 1830 produziert. Ein vielseitiger Gin mit kräftiger Wacholder-Note. Super im Gin Tonic.

Bombay Sapphire : Der wird ganz besonders destilliert: mit Dampfinfusion – die Botanicals werden dabei nicht direkt erhitzt. Weltweit am häufigsten verkauft … auch wegen der schönen saphirblauen Flasche.

Teilen macht glücklich!

8 Kommentare

Schreibe einen Kommentar zu Yps Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.