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Party-Snack? Nimm‘ Pizza – Brötchen!

Diese sensationellen Mini-Brötchen sind ein heißgeliebtes Familien-Rezept und sorgen auf Partys, Picknicks oder auch mal einfach so zwischendurch für echte Begeisterung.  Brauchst Du noch einen tolles Rezept für das nächste „Bring doch was mit“ – Fest? Nimm Pizza-Brötchen! Sie sind der beste Snack überhaupt. Kaum sind sie da, sind sie auch schon weg… na klar: da knuspert man Röstzwiebeln, Salami und Käse im Teigmantel. Wer würde das nicht lieben? Es empfiehlt sich also, gleich die doppelte Menge zu backen…

Man braucht:
375 ml lauwarmes Wasser
1/2 Würfel Hefe od. 1 Päckchen Trockenhefe
500 g Mehl
1 - 1,5 TL Salz
1 TL Gewürzsalz (Grillsalz, Brühe o.ä)
300 g Käse (gestiftelt oder gerieben)
250 g Salami (gewürfelt)
ca. 100 g Röstzwiebeln

 

Picknick_herzhafte_Brötchen_soulsistermeetsfriends

So wird’s gemacht:

375 ml lauwarmes Wasser mit 1/2 Würfel Hefe oder einem Paket Trockenhefe mischen und mit dem Mehl vermengen. Man kann den Teig ein wenig gehen lassen, muss es aber nicht. Dann kommen ganz einfach die weiteren Zutaten hinzu: Salz, Gewürzsalz, Salami, Käse und – für den besonderen Kick –  die Röstzwiebeln. Das Ganze gut mischen und etwa tischtennisballgroße Kugeln formen.

Hier wird es unter Umständen ziemlich klebrig – es hilft, die Hände zwischendurch in Wasser zu tauchen oder noch etwas Mehl zuzugeben (das sind Momente, in denen ich meine KitchenAid nicht missen möchte…) Die Brötchen werden bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten gebacken. Schon fertig! Jetzt gut bewachen, sonst sind sie bis zur Party schon aufgefuttert…

Die herzhaften Minis sind außerdem bestens für’s Picknick geeignet …

herz_rot

6 Kommentare

    • soulsister sagt

      liebe Sarah,
      Danke für’s Rebloggen … ich hab’s erst jetzt entdeckt!
      herzlichst soulsister

  1. Eine Wirklich leckere und Relativ schnelle Idee für einen Party Snack. Passt so gut wie zu jeder Party und kann ganz nach belieben verfeinert werden einfach super 🙂

    • soulsister sagt

      liebe Jule,
      ganz genau richtig: lecker & schnell – ich liebe diese kleinen Snacks!
      herzlichst soulsister

    • liebe Sandra,
      das Rezept ist bei uns der Renner. Insbesondere bei Teenies total beliebt! Ich bin gespannt, wie es dir schmeckt.
      herzlichst Katrin

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